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Fondue savoyarde

 
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ninin


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MessagePosté le: Mar 4 Aoû - 18:23 (2009)    Sujet du message: Fondue savoyarde Répondre en citant

LA FONDUE SAVOYARDE      
 
      
Ingrédients pour 4 personnes;[font=Mural Script:2f1336ba92]

- environ 200 à 250gr de fromage par personne
- 1/2 abondance
- ½ Emmental,
- 4 dl de vin blanc sec,
- 4 pincées de poivre blanc,
- un peu de noix de muscade râpée,
- 1 gousse d'ail,
- maïzena,
- 1 petit verre de kirsch.












Choisissez de préférence un récipient de terre cuite que vous frotterez, avant de l'utiliser, d'une gousse d'ail écrasée. Lorsque le mélange vin fromage sera devenu homogène, vous pouvez ajouter 4 cuillerées à café de maïzena préalablement délayées dans un peu d'eau. Votre fondue sera plus légère. Faites bouillir une minute encore avant d'ajouter le kirsch.

petit secret : un morceau de Vacherin d'Abondance rendra votre fondue plus onctueuse












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MessagePosté le: Mar 4 Aoû - 18:23 (2009)    Sujet du message: Publicité

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